caipu_/Recipe/2006/228875264.html 鸡蛋花汤的做法 yabo亚博体育下载,亚博集团,yabo88滚球
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鸡蛋花汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:2 来源:转载 作者:佚名
鸡蛋花汤属于川菜,主要食材鸡蛋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
母鸡柳肉200克、火腿肉50克、鸡蛋清120克。调料、盐6克、胡椒粉1克、料酒25克、味精5克、湿淀粉少许、凉汤适量。[HaoChi123.com]
特  色:
北京的老豆腐四川称为豆花,此菜似豆花而得名。[HaoChi123.com]
操  作:
(1)将鸡柳肉去筋砸成泥,用凉汤成糊状后,加入味精、湿淀粉搅匀,再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。

(2)把汤烧至小开(大开易将糊冲散不成团),倾入调好的料,轻轻用勺推动不使沾锅,待已熟浮起时用细眼漏勺捞起入碗即成。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋yabo亚博体育下载
所属菜系:
川菜 - 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量... 全文 所有川菜
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食友点评:
2楼 123网友 发表于 2019/7/19 20:51 回复
不是我搜的
1楼 123网友 发表于 2014/7/26 18:41 回复
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