caipu_/Recipe/2019/1412077937.html 【图】港式煎藕合的做法 yabo亚博体育下载,亚博集团,yabo88滚球
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港式煎藕合

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:美食生活网 查看源文
港式煎藕合属于港台菜,主要食材,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
1个、精肉馅200克、韭菜末30克、鸡蛋液适量。
盐、味精、料酒、酱油、淀粉、葱姜末各适量。[HaoChi123.com]
特  色:
轻油进行时——港式煎藕合。[HaoChi123.com]
操  作:
1、莲藕洗净刮皮,切成夹刀片。

2、肉馅加盐、味精、葱姜末、韭菜末、料酒、酱油搅拌上劲。

3、将肉馅酿入藕夹之中,将藕夹拍干淀粉,拖蛋液。

4、锅烧热,倒入油,放入锅中煎至两面金黄、馅料成熟即可。

贴士:莲藕,味甘,性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功效。已是大众餐桌上的常菜,大家都有各自做莲藕菜的方法,煎炒烹炸皆相宜的莲藕,成为大众最喜欢的菜之一。如是做菜,煎炸均可,但最好少食炸品。比如大家爱吃的炸藕合,实际上煎藕合无论从口感味道或营养等多方面都好于炸藕合。[HaoChi123.com]

营养价值:
- 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。 藕是莲藕的地下茎的膨大部分,莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 全文 所有藕yabo亚博体育下载
所属菜系:
港台菜 - 台湾菜,口味清淡,菜品精致,主料以海鲜为主,融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法,先后经过荷兰、日本的文化影... 全文 所有港台菜
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