caipu_/Recipe/2019/5894178529.html 【图】炸素鱼的做法 yabo亚博体育下载,亚博集团,yabo88滚球
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炸素鱼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:乐乐橙 查看源文
炸素鱼属于素食,主要食材平菇,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
平菇400克、鸡蛋一个、面粉1小碗。
五香粉1/4匙、水、盐适量。[HaoChi123.com]
特  色:
蘑菇大变身——炸素鱼。[HaoChi123.com]
操  作:
1、平菇洗净,用手撕成细条。

2、小锅烧水,水开后下入平菇条焯烫二分钟。

3、焯好后浸入冷水中。捞出攥干水分。

4、调糊。把鸡蛋打入面粉中,加入五香粉和盐混合均匀。

5、加入适量的水调成面糊。调好的面糊用筷子挑一下呈流动的直线就可以了。

6、把沥干水分的平菇放入面糊中。每条平菇都裹上面糊。

7、小锅放油,待油七成热时,下入裹好面糊的平菇条。

8、炸至稍稍变色捞出放到漏勺里沥油。

9、把油烧热,倒入平菇复炸。

10、炸至金黄捞出放到厨房纸上。

[HaoChi123.com]

营养价值:
平菇 - 平菇(学名:Pleurotusostreatus;又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳... 全文 所有平菇yabo亚博体育下载
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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