caipu_/Recipe/2019/8180078685.html 【图】蒸拌时蔬的做法 yabo亚博体育下载,亚博集团,yabo88滚球
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蒸拌时蔬

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:最浪漫的狮 查看源文
蒸拌时蔬属于素食,主要食材茼蒿,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
茼蒿250克、澄粉适量、油一茶匙。
大蒜4瓣、熟芝麻1/4匙、芝麻油、盐、醋适量。[HaoChi123.com]
特  色:
清淡的日子也惬意——蒸拌时蔬。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将茼蒿洗净控干水份,凉至微干(疏菜表面的水份已不见)。

2、将菜拌上一茶匙油(为了让菜和面粉更好的混合在一起)。

3、拌上澄粉,量以将蔬菜均匀的包上一层为宜。

4、蒸锅上气后将菜薄薄的摊在蒸屉上5分钟即可。

5、将蒸好的菜即时的倒出来,摊开晾凉(以免蔬菜变色。

6、将蒜压成茸加入盐、熟芝麻、醋、还有芝麻油调成汁浇在蒸菜上即可。

贴士:做蒸菜一点要将蔬菜的水控尽,并让其被风干一些,用澄粉可以使蒸出来的菜比较有形并且还有弹性,对于用玉米面拌着蒸的蔬菜狮总是蒸不太好,会结成块,狮一直未蒸好过,有会此方法的朋友,烦请告之狮哦![HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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